Čas branja 1 min

 

Za božič pripravite čudovite brownije.

V 45 minutah ustvarite popolno božično skledo piškotov, s katero boste pocartali še tako zahtevno sosedo 😉

Za pripravo brownijev potrebujete:

  • 165 gramov masla

  • 200 gramov Kraševe čokolade, Dorina za kuho

  • tri srednje velika jajca

  • dva rumenjaka

  • 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta

  • 2 čajni žlički cimeta

  • 165 gramov rjavega sladkorja

  • 2 žlivi moke

  • ena jušna žlica kakava

  • ščepec soli

  • 160 gramov Kraš, Petit Beurre maslenih piškotov

  • sladkor v prahu za posip

  • maslo za namastitev pekača

    Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Pekač namastimo in ga obložimo s peki papirjem, tako da papir grela čez stranice.

    Čokolado nasesekljamo na majnhe koščke, piškote pa razpolovimo.

    Nato na srednji tempraturi stopimo maslo in dodamo naribano čokolado ter odstavimo z ognja. Ko se čokolada popolnoma stopi na maslu, jo z lopatko dobro premešamo.

    Zmešamo jajca, jajčne rumenjake in vanilijev ekstrakt ter cimet, da dobimo lahko in penasto zmes. V penasto zmes počasi dodajamo sladkor od strani, da iz jajčne mešanice ne uide zrak. Nato dodamo še stopljeno čokolado, ponovno od strani.

    Moko, kakav, ščepec soli in tretjino piškotov zmešamo skupam – piškte še malo nardobimo in vse skupaj vmešamo v jajčno-čokoladno zmes, da dobimo “testo”. Maso pretresemo v pekač in ga enakomerno razporedimo. Preostale piškote narahlo potisnemo v maso.

    Brownije pečemo v ogreti pečici 25-30 minut. Notranjost biskvita mora biti še mehka!

    Ko so pečeni bo po površju testo malo razpokanoa nič hudega 🙂 Pustimo jih, da se ohladijo v pekaču in jih razrežemo. Potresemo oše s sladkorjem v prahu in postrežemo.

    Pa dober tek!

 

 

Komentarji

komentarji