Čas branja 1 min

Ker smo v sezoni bučk, smo vam pripravili slasten recept za musako iz bučk in jajčevcev.

Priprava

Jajčevce in bučke narežemo na 0,5 cm debele rezine in jih z obeh strani popečemo v ponvi na oljčnem olju. Malo jih solimo in damo na stran, da se ohladijo.

Medtem v ponvi dobro prepražimo na drobno sesekljano čebulo in papriko, dodamo meso in popražimo do zlato rjave barve. Takrat dodamo strt česen, kapre in mleto papriko ter še malo premešamo. Zalijemo z juho in pelati ter pokuhamo 15 minut. Na koncu dodamo nasekljan peteršilj in damo na stran.

V posodi z metlico dobro premešamo kislo in sladko smetano ter jajca in parmezan. Dobimo tekočo smetanasto kremo, ki jo tudi malo solimo. Pekač namastimo in obložimo z bučkami in jajčevci.

Prekrijemo s polovico mletega mesa, potresemo z 1 skodelico sira in vse spet obložimo z melancanami in bučkami. Postopek ponovimo še enkrat in po vrhu zložimo melancane.

Na koncu vse skupaj prelijemo s smetanasto kremo in zapečemo v pečici na 180 stopinjah približno 1 uro.

Sestavine

jajčevec 5 kosov
bučke 5 kosov
čebula 3 kosi
zelena paprika 2 kosa
česen 2 kosa
mešano mleto meso 900 g
kapre 1 žlica
mleta sladka paprika 1 žlica
pelati 5 dcl
goveja juha 4 dcl
polnomastni sir 2 skodelici
parmezan 1 skodelica
peteršilj 1 žlica
polnomastna smetana 2 dcl
kisla smetana 500 g
jajca 3 kosi

 

Dober tek! 🙂

Avtor: M.J.

 

Napišite KOMENTAR članka in delite svoje mnenje z drugimi :)

Facebook komentarji