Tokrat smo za vas pripravili okusno jed dušeno rdeče zelje, da vam ob prihodu sv. Martina tekne nekaj domačega. Poskusite ta slasten recept:
SESTAVINE
- rdeče zelje
- mast oz. maščoba
- sladkor
- jabolko
- 1 žlička ostre moke
- sol
- kumina
POSTOPEK
Na maščobi prepražimo malo sladkorja. Ko se naredi karamel, dodamo na rezance narezano zelje, pomešamo, posolimo, dodamo ščepec kumine ter na male kocke narezano jabolko. Na malem ognju počasi dušimo. Če je potrebno, počasi dolivamo vodo.
Ko je zelje mehko, ga malo potresemo z moko, pomešamo in še malo zalijemo ter na hitro prevremo, da ne nastane “poc”. Zraven se odlično prilegajo mlinci (in kaka kokoška ali račka).
Ob tej okusni jedi pa ne pozabite nazdraviti s kozarčkom dobrega (novega) vina!
Dober tek! 🙂
Avtor: M.J.
