“Po zajtrku se dan pozna,” zato ga nikar ne preskočite. Ker ponavadi zjutraj ne ostane dovolj časa za pripravo obilnega zajtrka, ga večina kar izpusti, ampak imamo rešitev. Hitro pripravljeno in zelo hranljivo ter okusno “puhasto” omleto na sto in en način.
Jajce ima zelo veliko hranil, saj ima vse potrebno, da se iz njega razvije življenje. Najboljše pri tem pa je, da dobite energijo za začetek dneva. Omlete so preproste in najbolj pogosto na meniju zajtrkov, ker pa večini ne ustreza vsak dan isti okus, je omleta super, saj jo lahko vsakič pripraviš na drugačen način. Dodajaš sestavine, začimbe in priloge, pa še vzame ti največ 3 minute jutra. To je verjetno nekaj, kar ste že vedeli, ampak ali poznate skrivnost, kako narediti najbolj “puhasto” omleto?
Pripravimo ponev (priporočeno tako z minimalnim premerom 20 centimetrov), 2-3 jajca, maslo, sol in poper po želji. Prej si lahko pripravimo tudi sestavine, ki jih bomo zmešali v omleto, kot so paprika, čebula, šunka, sir, peteršilj, česen… Če pa ste ljubitelj sladkih omlet, izpustite sol in poper ter za sestavine narežite sadje po izbiri, mango, borovnice, maline…
2 jajci ubiješ v posodico, dodaš 2-3 žlice vode, sol in poper ter vse skupaj žvrkljaš dokler ni dobro premešano. V ponev dodaš maslo (ali olivno olje) in jo ogreješ na srednje visoki temperaturi (od 1-10 nastaviš na 7 ali 8). Ne sme biti preveč segreta. Ko se maslo stali, dodaš jajca in zmanjšaš temperaturo na srednjo (5 ali 6). Kot je pokazano na posnetku, robove omlete “umakneš” proti sredini zato, da se jajce porazdeli po robovih in ne ostane na sredini “luža”. Za tem dodaš sestavine, ki ti ustrezajo (sir, paprika, čebula…), in jo pustiš na plošči še nekaj sekund, nato omleto prepogneš na pol in zvišaš temperaturo (7 – 9, odvisno, kako zapečena vam ustreza). Vse skupaj obrneš še na drugo stran za nekaj sekund in “voila” omleta je narejena!
[adrotate banner=”6″]
Tako, nekateri dodajajo mleko ali smetano, vendar je dokazano najbolj “puhasta” omleta narejena z vodo.
Želimo vam dober tek in uspešen dan po tako odličnem zajtrku.
