Nekaterim se pocedijo sline, ko samo pomislijo nanj, nekateri so bolj pristaši hladnih sladic.
Spet drugim ni do domačega packanja in raje kupijo čokolado ali piškote. Še vedno mislimo, da prevladuje odstotek ljudi, ki sufle obožujejo.
Zato smo za vas pripravili recept, ki se mu ne boste mogli upreti!
Za nekaj tako čudovitega potrebujete 225 gramov temne čokolade, 60 gramov masla, čajno žličko kakava, 4 jajca in 60 gramov sladkorja ter 30 gramov koruznega škroba – gustina, čajno žličko cimeta in ščep mešanice zmletih klinčkov, muškatnega oreha, cimeta ter popra – piment.
Za začetek stopite čokolado, maslo in kakav ter začimbe. Ko dobite gosto, gladko zmes, odstavite z ognja in pokrijte s folijo. Rumenjake ločite od beljakov in jih skupaj s sladkorjem stepete ter dodate gustin. Iz preostanka beljakov naredimo sneg.
V rumenjake umešamo sneg in na koncu še stopljeno čokolado.
Vse skupaj mešamo ročno in počasi, da ohranimo gosto in puhasto zmes.
Modelčke napolnimo in pečemo v ogreti pečici osem minut. Pečico segrejemo na 200 stopinj, priklopimo program ventilacije.
Božanski, čokoladni, božični sufle lahko postrežete s sladoledom ali sladko smetano. Tisti neučakani pa ga lahko pojeste tudi samega. 😉
Pa dober tek!
