Sočno in rahlo pecivo izpod babičinih rok.
SESTAVINE
Potrebujete 150 g pasirane skute, 80 g sladkorja, en vanilijev sladkor, 1/2 pecilnega praška, 3 žlice mleka, 4 žlice olja in 300 g moke za biskvit.
Nadev boste naredili in 250 g ricotta sira, 70 g sladkorja, enega vanilijevega sladkorja, ene žličke limoninega soka, dve žlici gresa in 850 g hruškovega kompota.
Iz 175 g moke, 80 g sladkorja, 80 g masla, ene žličke cimeta in 1/2 pecilnega praška boste naredili maslene drobtine.
POSTOPEK
Iz sestavin za biskvit zmesite gladko testo, ki ga razvaljate in položite v namaščen pekač. V pečici, ogreti na 175 stopinj, pečete 10 minut.
Hruške odcedite in narežete na kockice.
NADEV: rumenjake in beljake ločite – beljake stepite v sneg s sladkorjem in žličko limoninega soka. Riccota sir, sumenjake, vanilijev sladkor in gres dobro zmešajte. Dodajte sneg beljakov in ročno zmešajte do gladkega.
Mrzlo maslo narežite na lističe in ga dodajte med ostale sestavine – naredite maslene drobtine.
Testo vzemite iz pečice in ga polijte z nadevom, nanj položite narezane hruške in čez vse to posujte maslene drobtine.
Vse skupaj pecite še približno 40 minut na 175 stopinjah.
PA DOBER TEK!
Napišite KOMENTAR članka in delite svoje mnenje z drugimi :)
Facebook komentarji
